为了准确地统计币安的双边交易量，我们可以采取以下步骤：

第一步，打开币安官方网站或App，并登录您的账号。

第二步，进入“交易”页面，在左侧选择您感兴趣的交易对，比如BTC/USDT。

第三步，选择“深度”功能，这将显示当前市场上买卖订单的情况。

第四步，分别记录下买入和卖出的价格以及数量。

第五步，将每个价格点的买入数量和卖出数量相加，得出该价格点的双边交易量。

第六步，将所有价格点的双边交易量相加，即可获得整个交易对的总双边交易量。

以上就是统计币安双边交易量的简单步骤。通过仔细记录买卖订单的情况并进行相应计算，可以更好地了解市场的交易活动情况。希望以上信息能帮助到您。